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2018-11-19
黄花菜烘干工艺
黄花菜别名萱草,又叫金针菜,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素,我国南北方都有栽种。黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节,如只用自然晒干,就会有很多黄花菜因为天气原因......
2018-11-17
红枣加工工艺
红枣是国人传统的保健食品,含有丰富的营养成分。除了部分鲜食之外,大多数红枣在消费终端市场作为免洗干果产品直接食用;另外红枣产区地域相对集中,在秋季收获期集中收获同时消费市场面向全国。为了便于储存、运输和销售,......
2018-11-16
核桃加工工艺
(1)【自然晾晒法】:洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果,以免种仁背光面变为黄色。注意避......
2018-11-14
桂圆干
龙眼干,也称桂圆干。由鲜果经日晒或人工烘焙而成。日晒制法时间长,且受天气限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸发后,干果可以久存。 烘烤加工方法:原料选择→剪果→分级→清洗→过摇(磨皮)→初次......
2018-11-13
枸杞加工
常州市万喜机械有限公司是一家针对红枣、枸杞、辣椒等农副产品深加工的企业,在多年的烘干加工过程中积累了丰富的经验。在总经理刘红星先生的带领下,公司研究出一种适合枸杞鲜果直接烘干的内置式燃煤热风炉枸杞鲜果循环热风......
2018-11-10
干燥技术的特点
干燥技术的应用领域广阔,面对众多的产业,理化性质各不相同的物料,产品性质及其他千差万别的要求,使干燥技术发展成一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的现代技术。 ......
2018-11-09
腐竹工艺
腐竹是一种高蛋白大豆制品,营养又美味,腐竹加工,原料易得,工艺简单,是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如下: 一、精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突......
2018-11-08
槟榔加工工艺及流程
因目前槟榔加工发青果为主,故以下工艺及流程故以青果加工为例:①选子→②清洗→③晾干→⑤发子→⑥晾干→⑦上表香→⑧切子→⑨点卤水→⑩晾干、包装④水、甜味剂、香精香料等注意事项:①因槟榔青果呈弱酸性,故应在清水清......
2018-10-21
脱水蔬菜热风循环烘箱的组成及工作过程
脱水蔬菜热风循环烘箱主要是由角钢、不锈钢板以及冷钢板构成,空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀高效。本设备采用了百级净化热风循环层流净化技术,备有电脑自控系统,利用强制通风作用实现了自动恒温控制和全封......
2018-10-21
多层带式干燥机烘网如何更换
待处理的物品会通过输送机直接进入处于该机器的内部,摊铺在内的若干条干燥带上,由电机驱沿筒体方向运动,达到均匀的效果,同时烘网起着非常重要的作用,如果损坏了,记得要及时换。 当发现这种带式干燥机烘......
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