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2018-08-14
烘干工艺之杏鲍菇烘干
杏鲍菇,隶属于真菌门侧耳科,菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,......
2018-08-12
烘干工艺之化橘红烘干
化橘红的干燥是指将化橘红果放入烘干房内进行烘干,使橘红果在高温的作用下产生化学和物理反应,分离水分和其它无用成份,组合有用的药用成份,是提取化橘红药效的重要环节。化橘红加工工艺步骤:化......
2018-08-11
烘干工艺之辣木籽烘干
辣木籽是白花菜目辣木科,又称鼓槌树。多年生热带落叶乔木。辣木籽除少量用于种植之外,大量的用途是用来做生产原料,在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值,如可用于液体净化、提取制造保水、......
2018-08-11
烘干工艺之红薯烘干
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目......
2018-08-11
烘干工艺之黄瓜烘干
笪桥黄瓜:笪桥农民种植黄瓜历史悠久,量制成瓜干,则是百多年前的事,笪桥黄瓜,以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。新中国成......
2018-08-11
烘干工艺之莲子烘干
马上就有新鲜莲子吃了,籽莲最好的分别是湖南“湘莲",江西的“赣莲“,福建的“建莲”和浙江的“宣莲”等等。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常......
2018-08-11
烘干工艺之蓝莓烘干
蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界......
2018-08-11
烘干工艺之石斛烘干
石斛属于兰科植物,包含有铁皮石斛、金釵石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等等很多个品种,而铁皮石斛是其中医用价值最高的,其药效成分为石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等,主要有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋健骨、降低血糖、......
2018-08-11
烘干工艺之泥猴桃烘干
猕猴桃,也称奇异果、狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等,广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间。中国是猕猴桃的原产地,而有名的猕猴桃之乡分布在江西省奉新县、西安市周至县、宝鸡市眉县、......
2018-08-11
烘干工艺之金花葵烘干
金花葵又名菜芙蓉、野芙蓉,通过体外实验证明,金花葵里面的单体异黄酮与超氧阴离子反应,阻止自由基反应的引发,或与铁离子整合阻止羟基自由基的生成,或与脂质过氧化基反应阻止脂质过氧化过程,进一步研究发现......
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