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2018-08-11
烘干工艺之泥猴桃烘干
猕猴桃,也称奇异果、狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等,广泛分布于中国南方丘陵、山岭之间。中国是猕猴桃的原产地,而有名的猕猴桃之乡分布在江西省奉新县、西安市周至县、宝鸡市眉县、......
2018-08-11
烘干工艺之金花葵烘干
金花葵又名菜芙蓉、野芙蓉,通过体外实验证明,金花葵里面的单体异黄酮与超氧阴离子反应,阻止自由基反应的引发,或与铁离子整合阻止羟基自由基的生成,或与脂质过氧化基反应阻止脂质过氧化过程,进一步研究发现......
2018-08-09
烘干工艺之茄子烘干
温室茄子一般只进行早春茬生产,因为秋冬茬温室生产的茄子颜色发白,色泽不亮,品质不好。早春茄子最早可以在11月上中旬播种育苗,翌年1月底定植,4月开始采收,6月下旬拉秧。茄子加工工艺步骤:一、工艺流......
2018-08-06
烘干工艺之海马烘干
海马,是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自......
2018-08-06
烘干工艺之霸王花烘干
霸王花别名量天尺、龙骨花,剑花,原产中美洲的墨西哥、巴西一带,目前全世界的热带和亚热带地区均有栽培,国内进行规模种植的主要省区有广东、广西、福建、台湾、海南等。将霸王花作为观光农业的一......
2018-08-06
烘干工艺之陈皮烘干
陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,新会陈皮是当地所产的大红柑的干果皮,是广东省江门市新会区的汉族传统名产,在历史上被定为贡品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸......
2018-08-06
烘干工艺之火龙果烘干
火龙果(学名:Hylocereus undatus 'Foo-Lon')是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深......
2018-08-06
烘干工艺之木耳烘干
木耳类材料的烘干如菌菇、香菇、银耳、黑木耳、云耳、巴西菇、面条、米粉、腐竹、豆腐干等等这类食品,使用空气能热泵木耳烘干机需要控制好温度,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;温度过低容易腐烂。重点在......
2018-08-06
烘干工艺之胡椒烘干
胡椒是一种热带香辛作物,喜欢高温高湿的环境,在周边国如柬埔寨、越南、马来西 亚等地种植较多,我国的海南、云南、广东、广西、福建等地均有种植,采摘期可持续约五十天,全株可反复采摘,是产量不错的经济作物。大批量生......
2018-08-06
烘干工艺之黄花鱼烘干
黄花鱼又名黄鱼,肉质肥美 鲜嫩细腻,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄花鱼含硒量较高,能清楚人体代谢产生的自由基,延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。下面以黄花鱼干燥案例......
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