核桃烘干机的优点：

  1、节省煤炭20%-40%，采用热风循环原理，热风循环利用，热量损失小；

  2、装核桃容量提高20%-30%。双向送风，上下共同供热，装核桃容量高度在800mm以上；

  3、缩短烘烤时间3-6小时，因双向送风，上下同时干燥；

  4、提高核桃成品等级；

   （1）因双向送风循环，使核桃上下受热均匀，杜绝了核桃产生阴阳面现象；

   （2）因干湿球温度自动控制，精度高，使核桃品质提高；

   （3）烘烤中如有异常情况自动报警，降低烘烤失败率，使烘烤质量得到保障。

  5、降低劳动强度，自动化程度高，温度、湿度自动控制，一个操作工可操作多台烘干机，使劳动强度大大降低。

 传统核桃土烤房的缺点：

  1、耗煤量大：因未采用热风循环原理，热风无法循环利用，热量损失大。；

  2、核桃装容量为2-3吨，核桃放置高度在600mm左右；

  3、因单向送风，烘烤时间在38小时以上，延长烘烤时间；

  4、因单向送风，使上下干燥不一致，极易出现核桃阴阳面现象；

  5、劳动强度大；

   （1）人工控火，控温难度大，需时时控火；

   （2）单向送风，烘烤中核桃需上下层对翻，增加了劳动强度。